Miód wrzosowy

Masa: 0,4 kg

Miód wrzosowy to jeden z najszlachetniejszych miodów dostępnych w Polsce. Ograniczona dostępność tego unikatowego miodu wynika z umiarkowanej liczby wrzosowisk, a także trudności z jego pozyskiwaniem.

Charakterystyka:

• Barwa: herbaciana
• Aromat: intensywnie wrzosowy
• Smak: słodko-gorzkawy

W stanie płynnym miód wrzosowy przyjmuje charakterystyczną, galaretowatą formę, a po krystalizacji zyskuje gęstą, ziarnistą konsystencję.

W miodzie wrzosowym znajdują się liczne związki aktywne, takie jak:

• witaminy z grupy B (kwas foliowy, kwas pantotenowy, kwas nikotynowy)
• witamina A
• witamina C
• żelazo
• magnez
• wapń
• fosfor
• flawonoidy

Miód cechuje się dość wysoką zawartością doskonale przyswajalnego białka, nieco wyższą zawartością wody, a także mniejszą zawartością sacharozy niż inne miody.

Zastosowanie:

• Doskonały zamiennik cukru – idealny do słodzenia kawy, herbaty czy deserów.
• Wykorzystywany w naturalnych kosmetykach, takich jak maści, maseczki, peelingi.

Wskazówki:

Aby zachować cenne właściwości miodu wrzosowego, dodawaj go do potraw i napojów o temperaturze poniżej 55°C. - opracowanie naukowe.

Informacje o właściwościach miodu wrzosowego można przeczytać w opracowaniach w ponizszych linkach:

• opracowanie naukowe
• opracowanie naukowe